Đông trùng hạ thảo ký chủ được nuôi cấy như thế nào?

Hiện nay ngoài Đông trùng hạ thảo tươi hay khô người tiêu dùng còn biết đến một loại đặc biệt là Đông trùng hạ thảo ký chủ trong việc tăng cường sức khỏe.

Đông trùng hạ thảo ký chủ là gì?

Còn được gọi là Đông trùng hạ thảo nhộng tằm hoặc nhộng Đông trùng hạ thảo, là loại Đông trùng được các cơ sở nuôi cấy trực tiếp trên cơ thể của nhộng tằm mà không phối trộn thêm bất cứ các loại cơ chất nào khác được gọi là Đông trùng hạ thảo ký chủ.

Dong-trung-ha-thao-ky-chu

Đông trùng hạ thảo ký chủ nhộng tằm. Photo by haithuong.com.vn

Đông trùng hạ thảo nhộng tằm được nuôi cấy như thế nào?

Cách nuôi cấy Đông trùng hạ thảo ký chủ nhộng tằm cũng tương tự như nuôi trên giá thể gạo lứt, có điều có một vài thao tác cần tỉ mỹ hơn như bước chọn nhộng tằm và bước tiệt trùng nhộng tằm.

Bước chọn nhộng tằm: Cần lựa chọn ấu trùng còn nguyên kén, chưa thành sâu hoặc phát triển thành bướm.

Bước tiệt trùng ấu trùng nhộng: Có 2 cách để tiệt trùng nhộng tằm đó là tuyệt trùng qua đèn UV và tiệt trùng qua nồi hấp.

Tiệt trùng qua đèn UV rồi bơm giống Đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris vào ấu trùng, cách nuôi cấy này gần giống với loại ngoài tự nhiên. Nhưng rủi ro nhiễm khuẩn, hư hỏng là rất cao.

Cách tiệt trùng qua nồi hấp sẽ đảm bảo nuôi cấy thành công hơn, ít rủi ro nhiễm khuẩn và hư hỏng.

Bước cấy giống vào ấu trùng nhộng tằm: Sau khi tiệt trùng nhộng tằm và và các dụng cụ nuôi cấy, cho nhộng tằm ra khay rồi dùng bơm tiêm giống Cordyceps militaris vào ấu trùng. Sau đó xếp ấu trùng nhộng tằm vào các ống theo hướng thẳng đứng, cho vào hộp nhựa bọc nilon và đưa vào phòng ủ tối.

Bước ủ tối: Ủ tối nhộng Đông trùng hạ thảo trong khoảng 7 ngày

Bước kích sáng: Kích sáng nhộng Đông trùng hạ thảo trong khoảng 14 ngày

Bước nuôi sáng: Nuôi sáng nhộng Đông trùng hạ thảo trong khoảng 30-45 ngày

Bước thu hoạch: Sau khi đủ ngày tuổi, mang nhộng Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa là chúng ta đã có Đông trùng hạ thảo ký chủ.

Công dụng của Đông trùng hạ thảo ký chủ nhộng tằm

Cũng giống như Đông trùng hạ thảo tươi hay Đông trùng hạ thảo khô, nhộng trùng thảo cũng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

Chống lại tác dụng xấu của các tân dược đối với thận, thí dụ đối với độc tính của Cephalosporin A.

Làm chậm quá trình lão hoá của cơ thể

Nâng cao năng lực chống ung thư của cơ thể

Xúc tiến tác dụng của các nội tiết tố (hormone).

Tăng cường chức năng tiêu hoá và hấp thu các chất dinh dưỡng

Hạn chế bệnh tật của tuổi già

Kháng viêm và tiêu viêm

Hỗ trợ điều trị ung thư, phòng chống tác dụng phụ của hóa, xạ trị, chống lão hóa...

Cách sử dụng Đông trùng hạ thảo ký chủ

Uống Đông trùng hạ thảo: Pha trà đông trùng hạ thảo ký chủ nhộng tằm theo tỷ lệ từ 1-2 con tương ứng 250ml nước nóng, hãm trong khoảng 5 phút là có thể sử dụng.

Sử dụng chế biến các món ăn: Có thể sử dụng trong các món canh, súp, hấp, hầm, cháo hay chưng với yến rất tuyệt vời.

Ngâm mật ong: Dùng 300ml mật ong nguyên chất có thể ngâm từ 12 – 15 con đông trùng hạ thảo ký chủ nhộng tằm. Có thể ngâm nguyên con hoặc nghiền nhỏ để ngâm tùy ý. Sau khoảng 2 tuần có thể sử dụng. Mỗi ngày dùng từ 5 – 10ml và 1 – 2 con ký chủ, lắc đều trước khi dùng.

Ngâm rượu: Ngâm từ 15 con đông trùng hạ thảo ký chủ nhộng tằm với 0,5 lít rượu 30 -35 độ. Bảo quản nơi thoáng mát, sử dụng mỗi lần khoảng 1- 2 chén nhỏ trong bữa ăn.