Dong chong xia cao là gì? và ophiocordyceps sinensis là gì?
Dong chong xia cao (冬蟲夏草)còn được gọi là nấm Ophiocordyceps sinensis, tiếng Việt gọi là Đông trùng hạ thảo nói về loài sâu bướm bí ẩn. Loài nấm này chứa thành phần hoạt tính sinh học có giá trị cao trong y học.
Đông trùng hạ thảo - Cordyceps (Dong chong xia cao)
Cordyceps, còn được gọi là nấm sâu bướm Trung Quốc hay còn gọi là Dong Dong Xia Cao Cao, là một loại nấm hình lưỡi độc đáo mọc trên sâu bướm, và là một loại thuốc bổ có giá trị cao được tuyên bố để điều trị một loạt các rối loạn, bao gồm hô hấp, thận, bệnh gan và tim mạch, sinh lý, và tăng lipid máu.
Dongchongxiacao - Đông trùng hạ thảo. Photo by internet
Nấm sâu bướm ophiocordyceps sinensis là gì?
Được gọi chung là Cordyceps sinensis, là một trong những Ascomycetes côn trùng và ký sinh trùng ấu trùng Lepidoptera để tạo thành thuốc y học cổ truyền nổi tiếng của Tây Tạng là yartsa gunbu, hay trong y học cổ truyền Trung Quốc.
Dong chong xia cao là một phương thuốc được mô tả kỹ lưỡng đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc trong hơn 700 năm. Loại nấm hoang dã có thân cây giống như thực vật và có nguồn gốc từ sâu bướm đã chết chứa đầy sợi nấm thường được gọi là C. sinensis hoặc Cordyceps spp. (Chong ChongCao Cảnh trong tiếng Trung) do hình dạng côn trùng của nó. O. sinensis (tên trước đây là C. sinensis) là một loại nấm phát triển chậm và cần được trồng ở nhiệt độ tương đối thấp, tức là, dưới 21 ° C. Cả nhiệt độ và tốc độ tăng trưởng là những yếu tố quan trọng xác định O. sinensis từ các loại nấm tương tự khác.
Sợi nấm Đông trùng. Photo by internet
Trong những thập kỷ gần đây, các sản phẩm chữa bệnh và chăm sóc sức khỏe có nguồn gốc từ ĐTHT được các đơn vị nuôi trồng từ giống Đông trùng hạ thảo như:
Đông trùng hạ thảo dạng viên
Đông trùng hạ thảo dạng nước
Đông trùng hạ thảo khô
Đông trùng hạ thảo tươi
Mật ong ngâm Đông trùng hạ thảo…
Hầu hết các sản phẩm này, có nguồn gốc từ sợi nấm O. sinensis.
Người ta đã chứng minh rằng O. sinensis có thể được sử dụng để điều trị các tình trạng như hạ huyết áp, đổ mồ hôi đêm, tăng đường huyết, tăng lipid máu, suy nhược, rối loạn nhịp tim và các bệnh về tim, hô hấp, thận và gan khác… nên loại thảo dược này ngày càng được sử dụng rộng rãi nhằm tăng cường sức khỏe.
Sản phẩm rượu Đông trùng hạ thảo Hải Thương được làm từ các sợi nấm Đông trùng hạ thảo. Photo by Hải Thương
Dong chong xia cao có nguồn gốc ở đâu?
Là một loại thuốc đông y truyền thống, DongChongXiaCao là loài đặc hữu của môi trường núi cao trên cao nguyên Tây Tạng, chủ yếu nằm ở Tây Tạng, quận tự trị Tây Tạng của các tỉnh lân cận và dãy núi cao Hy Lạp. Trong những năm gần đây, DongChongXiaCao đã được coi là Viagra của Himalaya, khiến giá lên tới 6,77 USD mỗi miếng thuốc hoang dã. Trong 10 năm qua, giá trị của nó đã tăng lên đáng kể.
Ví dụ, người thu gom phải trả tới 12.500 USD mỗi kg cho vật liệu chất lượng hàng đầu. Trong năm 2008-2009, giá của thuốc thô C. sinensis là khoảng 13.000 USD mỗi kg, khiến nó được coi là vàng mềm đá ở Trung Quốc. Hơn nữa, người ta tin rằng giá của loại nấm này đạt 20.000 USD đến 40.000 USD mỗi kg trên thị trường quốc tế. Tính đến tháng 8 năm 2012, giá mỗi gram của DongChongXiaCao hoang dã ở Bắc Kinh lên tới CNY ͵698, tương đương 111.560 USD mỗi kg. Giá này đã vượt qua vàng thật. Theo thống kê của chính phủ năm 2004, 50.000 kg thuốc này đã được thu thập, đóng góp hơn 225 triệu USD vào GDP của Khu tự trị Tây Tạng, những dữ liệu này cho thấy khoảng 40% thu nhập tiền mặt ở nông thôn ở Khu tự trị Tây Tạng đến từ bộ sưu tập DongChongXiaCao.
Vì Đông trùng hạ thảo tự nhiên tại các vùng núi ở Tây Tạng có giá khá cao nên rất khó cho nhiều người sử dụng loại thảo dược này để điều trị bệnh tật hay hỗ trợ tặng cường sức khỏe. Để giải quyết vấn đề này, các nhà khoa học đã nghiên cứu và nhân giống Đông trùng hạ thảo, sau đó nuôi cấy trong môi trường khép kín và đã thành công với giá thấp hơn nhưng thành phần dược liệu vẫn được đảm bảo như Dong chong xia cao tự nhiên.
TAG:
