Cordyceps là gì? Nó là động vật hay thảo mộc?
Chúng ta thường nghe đến ĐTHT hay còn gọi là Cordyceps có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tật và tăng cường sức khỏe,
vậy Cordyceps là gì mà có nhiều lợi ích đến vậy?
Là một nhóm nấm ký sinh của một chi trong ngành nấm túi (Ascomycota) sử dụng cơ thể côn trùng làm vật chủ. Có nghĩa là có hàng nghìn loại nấm Cordyceps (đông trùng hạ thảo) khác nhau, và đáng chú ý, mỗi loại chỉ chuyên về một loài công trùng. Mọi loài trong chi Cordyceps đều là nấm ký sinh trên côn trùng, chủ yếu là trên các dạng côn trùng cũng như một số dạng động vật chân khớp (Arthropoda) khác, vì thế chúng là nấm gây bệnh cho côn trùng; một số ít loài cũng ký sinh trên các loại nấm khác.
Nấm ĐTHT. Photo by internet
Loài nào được phát hiện đầu tiên?
Loài được biết đến nhiều nhất có lẽ là Cordyceps sinensis đã giúp Quân đội của Ma và Richard Roll đạt được mức độ thể lực đẳng cấp thế giới của họ bắt nguồn từ đồng cỏ núi cao của dãy Hy Mã Lạp Sơn và cao nguyên Tây Tạng, sau đó loại nấm nàu được sử dụng bởi các dân tộc khác nhau trong khu vực đó trong nhiều năm, cũng như để điều trị các bệnh cụ thể.
Loại nấm ký sinh này có sự phân bố rộng khắp thế giới và phần lớn trong số khoảng 400 loài sinh sống chủ yếu tại châu Á (đáng chú ý là Trung Quốc, Nhật Bản, Triều Tiên, Việt Nam và Thái Lan). Chúng sinh sôi nảy nở tốt trong các khu rừng ôn đới và nhiệt đới ẩm ướt. Chúng có nhiều trạng thái sinh sản vô tính, trong đó Beauveria (có lẽ gộp cả Beauveria bassiana, Metarhizium và Isaria) là được biết đến nhiều nhất, do các dạng này từng được sử dụng trong kiểm soát sinh học đối với dịch hại do côn trùng. [Theo: Wikipedia].
Có một chia sẻ từ những người bản địa ở vùng núi Tây Tạng rằng “chúng tôi đã nhận thấy đàn gia súc của mình, sau khi được chăn thả trên vùng đất có chứa Đông trùng hạ thảo sở hữu nhiều sức sống, sức mạnh và sức chịu đựng hơn nhiều so với những nơi khác”.
Những công dụng quan trọng của loại nấm ký sinh này
Tiến sĩ Georges Halpern, giáo sư danh dự của Đại học Hồng Kông, người đã xuất bản một số cuốn sách về đông trùng hạ thảo. Nghiên cứu của ông cho thấy loại thảo mộc này có thể:
-Cải thiện chức năng hô hấp
-Tăng hấp thụ oxy
-Tăng sức chịu đựng và hiệu suất thể thao
-Duy trì mức cholesterol khỏe mạnh
-Giảm kích thước khối u
-Tăng cường hệ thống miễn dịch
-Cải thiện sinh lý ở nam giới cũng như tăng cường hỗ trợ bệnh suy thận, đau khớp…
Loại nấm quý này được sử dụng dưới nhiều dạng như: Khô, tươi, ngâm với mật ong, nấu canh, súp hay làm rượu Đông trùng hạ thảo.
Cordyceps là động vật thay thảo mộc?
Nó bao gồm ấu trùng của sâu bướm ma (sâu bướm, hay giun giun, mùa đông) đã bị nhiễm bởi một loài đông trùng hạ thảo, Ophiocordyceps sinensis (O. sinensis, nấm, hay cỏ mùa hè). Cỏ mùa hè, hiện tượng giun mùa đông xảy ra ở vùng phía bắc của Nepal và Bhutan và các bang phía bắc Ấn Độ; trong phạm vi Trung Quốc, xung quanh phía bắc Vân Nam, phía đông Thanh Hải, phía đông Tây Tạng, phía tây Tứ Xuyên và phía tây nam tỉnh Cam Túc.
Khi những con sâu bướm này bị nhiễm bào tử O. sinensis, chúng sẽ chết từ trong ra ngoài, không nhờ vào sự phát triển của nấm. Sau đó, nấm sẽ mọc ra từ đầu vật chủ, phát triển đến khi trưởng thành và giải phóng các bào tử của nó. Như vậy chúng ta có thể nói rằng mùa đông nó là động vật còn mùa hạ nó là thảo mộc.
TAG:
