Cách nấu Đông trùng hạ thảo với thịt vịt hầm ngon bổ dưỡng

Hôm nay Hải Thương sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu Đông trùng hạ thảo với thịt vịt hầm ngon bổ dưỡng, đây là món được nhiều gia đình ưa thích.

Món ăn này rất bổ dưỡng thích hợp nhất là cho những người mới trải qua 1 căn bệnh nào đó, hay cơ thể đang bị suy nhược và những phụ nữ sau khi sanh cơ thể yếu thì món này rất phù hợp.

Cách nấu Đông trùng hạ thảo với thịt vịt hầm như sau:

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây (nguyên liệu cho 4 người ăn):

- 1kg thịt vịt
- Nấm trùng thảo tươi 1 hộp (40g) hoặc 8g nấm trùng thảo khô
- Hạt sen 25g
- Nước dừa 1 quả
- Táo tàu: Khoảng 10 quả
- Các loại gia vị thông dụng như: Hành, tỏi, hạt tiêu, muối, rượu, nước tương, gừng, cà rốt

Cách nấu như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Vịt ướp với gừng, muối, rượu cho bớt mùi hôi khoảng 10-15 phút. Chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn sau đó đem ướp tiêu, gia vị hạt nêm, nước tương.
Hành tỏi: Nhặt vỏ, đập giập, băm nhỏ
Hạt sen, Đông trùng hạ thảo, táo tàu: Rửa sạch, để ráo nước
Dừa: Lấy nước ra bát.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

Hành tỏi: Phi thơm
Xếp thịt vịt vào nồi, cho hạt sen, nước dừa vào đun sôi rồi rồi cho nhỏ lửa khoảng 60 phút.
Tiếp theo cho thêm cà rốt, Đông trùng hạ thảo, táo tàu và nấu thêm từ 5-10 phút.
Cho thêm gia vị vừa miệng rồi múc ra bát.

Bước 3: Hoàn thành món ăn:

Cho ra bát, trang trí thêm rau thơm để món ăn trông bát mắt và đặc sắc hơn.
Thời gian hoàn thành món ăn trong khoảng 1 giờ, bạn sẽ có một món ăn ngon, bổ dưỡng dành cho gia đình và những người thân yêu của mình. Chúc bạn thành công với cách nấu Đông trùng hạ thảo với thịt vịt hầm ngon bổ dưỡng này nhé!

>> Xem thêm bài viết: Một số cách dùng Đông trùng hạ thảo đơn giản cải thiện sức khỏe